O NAMA
ŽIVJETI ZDRAVO DANAS JE "IN"!
Nakon 6 bestsellera iz područja zdravlja i prehrane, mnogobrojnih predavanja , niza textova koji su objavijeni u
mnogim najpoznatijim dnevnim novinama i magazinima, brojnih TV i radio nastupa, odlućila sam da je konačno
došlo vrijeme da sve ono o čemu govorim i pišem sada pretočim u čašu in a tanjur.
Puno puta ponovim da naša najintimnija veza s vanjskim svijetom je upravo Hrana , naše glavno sredstvo
upravljanja zdravlja iznutra a i našega vanjskog izgleda. Ne postoji niti jedan lijek , niti jedno kozmetičko sredstvo,
niti jedan prirodni pripravak koji ima tako snažno djelovanje na naše tijelo kao hrana koju sami biramo.
‘Mnogo puta ujutro, i sama u žurbi, pomislila sam kako bi bilo izvrsno da odem do nekog mjesta gdje onako ‘na
brzinu’ mogu kupiti nešto što će zadovoljiti moje nepce ali i pametno nahraniti moje tijelo , održati mi energiju i
pripremiti za nadolazeći dan.
No, ponekada mi se desilo da sam ipak morala početak dana birati van, i izbor bi bio cijeđeni sok čije porijeklo
proizvoda je najčešće teško saznati, što bi značilo ulazak pesticida u moje tijelo. Najveći izbor koji se nudi su
rafinirana peciva sa nekim sirom ili slično, peciva sa ogromnom količinom gećera, ili pak neki kolač, i gle opet sa
šećrom, i sve prekrcato brašnom ... Pojedem, zasitim se, i nakon nekih pola sata osjetim pad energije i neki osjet da
mi na taj doručak i nije bio baš neki izbor. Zadovoljstvo mi je bilo pisati raznorazne zdrave recepte koji su se
mnogo puta javno objavijivali, i koji su često, u mojim knjigama bili vezani za neka određena stanja i bolesti , no
uvijek, ali baš uvijek su morali biti ukusni a i izgledati privlačno.
“Posljednjih par godina sam počela razmisljati o ideji da moju filozofiju današnje
zdrave prehrane koja vodi računa o našem brzom načinu života ‘smjestim’ u jedno
mjesto i kreiram recepte koji će mnogima bez obzira na godine , kao i meni samoj,
dati tako potrebnu energiju ali bez šećera, viska brasna, previše mlijeka... i tako je
nastao Doctor Nutrition Bar!
Nisam vegan niti vegeterijanac, nisam 100% sljedbenik sirovojedstva, niti sam sljednik
paleo prehrane. Jednostavno volim zdravu i ukusnu hranu koja ne izaziva nagle
skokove šećera u krvi, volim hranu koja je slična onoj koju spremam kao i većina nas
kod kuće, hranu koja ‘misli’ o našoj vitalnosti, mladolikosti i našem što boljem
vanjskom izgledu”.
Najbolji prirodni jutarnji tonik — Ginger shoot, super smoothie, bio kava sa svilenkastom pjenom od bademovog
mlijeka, hladno prešani sokovi od kojih večina sadrži i preko 500g voća i povrća niskog GI , kvinoja —namirnica sa
najviše magnezija poznata da nas opušta, fitoestrogenske bruschette, terapeutska doza kurkume...je hrana koju
bih ranije prizeljkivala da pojedem ili popijem negdje. No to mjesto nisam našla sve do Doctor Nutrition Bar-a.
Nadam se da ćete se nakon što probate moje kreacije u ovome napisanom složiti, te da će Dr.NB odista postati
mjesto kada ćete svoje tijelo nagraditi a Vi sami uživati u ukusima. Veselim se da vidim što će od ponuđenog biti
favorit, voljela bih da to bude par nekih proizvoda, na koje i nismo tako naviknuti, no samo da kažem da ne sadrže
nikakav šećer pa niti onaj iz voća. No, svaka sugestija i želja od Vaše strane će puno značiti ovom mom pionirskom
konceptu te tako uz pomoć i vas samih se nadam sretnom početku.
Dr. Lejla Kažinić Kreho
